bahan :
- 299 gram ikan teri kering
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat hijau, potong 4 bagian
- 2 sdt air asam
- 500 ml minyak untuk mengoreng
- 2 sdm minyak untuk menumis
bumbu tumbuk kasar :
- 4 buah cabai hijau
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
cara membuat :
1. cuci ikan sampai bersih, tiriskan, buang kepalanya, goreng hingga kering. sisihkan.
2. panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. tambahkan tomat hijau dan air asam, aduk hingga layu. tambahkan ikan teri, aduk rata. sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar anda sangat penting! Oleh karenanya saya sangat berterima kasih bagi anda yang tidak SPAMMING di sini. Komentar SPAM, mengandung SARA, dan menyinggung pihak lain akan saya hapus. Terima kasih telah berkunjung :D