- 15 buah ampela ayam, kerat-kerat
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt asam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- air secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
bumbu halus :
- 3 sdt ketumbar, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
cara membuat :
1. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukan ampela ayam, gula merah, asam, lengkuas, dan kecap manis. aduk rata.
2. tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. angkat.
3. panaskan minyak, goreng ampela sampai agak kering. angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar anda sangat penting! Oleh karenanya saya sangat berterima kasih bagi anda yang tidak SPAMMING di sini. Komentar SPAM, mengandung SARA, dan menyinggung pihak lain akan saya hapus. Terima kasih telah berkunjung :D