bahan :
- 250 g tempe
- 500 ml minyak sayur untuk menggoreng
- 100 ml air panas
bumbu halus :
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam
bahan sambal :
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi matang
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk nipir
cara membuat :
1. potong tempe setebal 1 1/2 cm, kerat pada kedua permukaanya.
2. campur air panas dengan bumbu halus. masukan tempe dan rendam selama 15 menit
3. panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga kering kecokelatan. sisihkan.
4. ulek semua bahan sambal. sishkan
5. letakan tempe pada ulekan, tekan-tekan sampai agak pipih. beri sambal diatasnya. sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar anda sangat penting! Oleh karenanya saya sangat berterima kasih bagi anda yang tidak SPAMMING di sini. Komentar SPAM, mengandung SARA, dan menyinggung pihak lain akan saya hapus. Terima kasih telah berkunjung :D