tahu isi
bahan :
- 4 buah tahu putih kotak kecil
- 100 gram daging giling
- 1 sdm tepung kanji
- 2 sdm bawang goreng
- 3 batang daun seledri, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 500 ml minyak untuk mengoreng

bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 1/8 buah pala
- 1/2 sdt merica

cara membuat :
1. belah tahu secara diagonal dan kerok bagian tengahnya dengan sendok. sisihkan hasil kerokan untuk bahan isi.
2. campur sisa kerokan tahu dengan daging, tepung kanji, bawang goreng, daun seledri, garam, dan bumbu halus. tambahkan telur, aduk rata.
3. ambil 1 sdm adonan isi, masukan kedalam lubang tahu, lalu tekan.
4. panaskan minyak goreng tahu hingga kekuningan dengan api sedang.
5. angkat dan sajikan