sup ayam jagung

bahan :
- 200 gram daging dada ayam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 liter air
- 250 gram jagung pipilan
- 100 gram jagung pipilan, haluskan
- 2 butir telur, kocok
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 4 kuntum seledri, rajang halus
- 3 sdm larutan tepung terigu
- 3 sdm larutan tepung maizena

cara membuat :
1. bersihkan dada ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci, tiriskan.
2. rebus daging ayam hingga empuk, buang buihnya. angkat ayam, potong dadu 1 cm.
3. masukan kembali daging ayam, jagung pipilan, dan jagung halus kedalam air rebusan. didihkan dengan api kecil.
4. masukan hocokan telur sambil diaduk pelan agar telur tidak mengumpal. tambahkan merica, gula, garam, kaldu, bawang putih, dan seledri, aduk rata.
5. masukan larutan tepung terigu dan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mengental. angkat dan sajikan.