soto kedu
bahan :
- 250 gram daging ayam 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 buah tempe, potong dadu
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar kol, iris halus
- 50 gram touge, seduh air panas

bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 sdm gula merah

cara membuat :
1. didihkan air, masukan daging ayam dan bumbu halus. masak hingga daging ayam setengah matang.
2. tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.
- masukan touge dan kol, aduk rata. angkat dan sajikan.