nasi kebilu
bahan :
- 1 kg baras
- 500 gram daging kambing
- 3 sdm kismis
- 3 sdm bawang goreng
- 2 sdm minyak samin
- 1 sdt garam
- 1 batang kayu manis
- 4 biji cengkeh
- 1/2 biji pala
- 2 buah bunga pekak
- 2 buah kapulaga
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1.500 ml santan
- 5 sdm minyak untik menumis

bahan halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt adas manis
- 4 cn kunyit
- 2 cm jahe

cara membuat :
1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam, dan garam hingga harum dan matang.
2. masukan daging kambing dan masak hingga daging berubah warna.
3. tambahkan beras, kismis, dan daun dantan. masak dengan api kecil hingga menjadi aronan.
4. kukus aronan selama 45 menit dan angkat, tambahkan minyak samin, aduk rata, hidangkan.