masak ikan botoh
bahan :
- 1 liter santan encer
- 500 gram daging ikan kakap, potong dadu
- 100 gram daun singkong, rebus, potong dadu
- 75 gram daun mangkukan, iris tipis
- 50 gram daun kemangi
- 50 gram daun keladi, rebus, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk
- 7 buah belimbing sayur, iris melintang
- 3 batang serai, potong 3 cm

bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 kerat jahe
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri

cara membuat :
1. panaskan santan encer, masukan ikan, bumbu halus, dan serai. masak hingga ikan setengah matang.
2. masukan daun singkong, daun mangkukan, kemangi, daun keladi, daun jeruk, dan belimbing. masak dengan api kecil hingga matang.