bubur kacang hijau nangka manis
bahan :
- 500 ml air
- 250 gram kacang hijau, rendam selama 2 jam
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla essence
- 1/4 sdt garam
- 100 gram kolang kaling, cuci, tiriskan
- 150 gram santan kental
- 100 gram nangka matang, potong dadu
- 3 sdm larutan tepung maizena

cara membuat :
1. didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan. masak dengan api kecil hingga empuk.
2. masukkan gula merah, gula psir, vanila, garam, kolang kaling, dan santan, aduk hingga mendidih.
3. masukkan potongan nangka dan larutan tepung maizena. aduk hingga mendidih dan mengental. angkat, sajikan.