bawal masak tauco
bahan :
- 4 ekor ikan bawal
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
- 3 cm jahe, iris tipi
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 5 sdm tauco
- 3 sdm kecap manis
- 2 buah belimbing sayur, belah 4 bagian
- 1 lemabr daun salam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

cara membuat :
1. siangi ikan bawal, kerat kedua sisinya, lumuri dengan air dan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit. goreng dalam minyak panas hingga matang. sishkan.
2. panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai hijau, dan jahe hijau harum.
3. masukan ikan, tauco, kecap manis, belimbing sayur, daun salam, serai, dan air. masak dengan api kecil hingga kuah mangental. angkat dan sajikan.