bacem tempe tahu
bahan :- 250 gram tempe
- 4 buah tahu putih kotak kecil
- 500 ml air kelapa
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, iris
- 1 sdm air asam kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml minyak sayur untuk mengoreng

bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri

cara membuat :
1. potong tempe setebal 1 1/2 cm, kerat pada kedua permukaanya. belah tahu secara diagonal, sisihkan.
2. campur air kelapa, dengan bumbu halus kecap, gula merah, air asam, dan garam, aduk rata.
3. tata tempe, tahu, lengkuas, dan daun salam dalam panci anti lengket. siram dengan air kelapa berbumbu. didihkan denga  api kecil sampai air susut. angkat.
4. panaskan minyak, selanjutnya goreng tempa dan tahu sebentar. angkat dan sajikan.