bahan :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 200 ml air
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 10 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter minyak untuk mengoreng
bumbu halus :
- 6 cm kunyit
- 4 butir bawang merah
cara membuat :
1. lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci, tiriskan.
2.
rebus ayam bersama lengkuas, jahe, daun salam, serai, bawang putih,
garam, gula, dan bumbu halus dengan api sedang hingga matang, angkat.
3. goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. tiriskan, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar anda sangat penting! Oleh karenanya saya sangat berterima kasih bagi anda yang tidak SPAMMING di sini. Komentar SPAM, mengandung SARA, dan menyinggung pihak lain akan saya hapus. Terima kasih telah berkunjung :D