ayam bumbu bali
bahan :
- 1 ekor ayam, potong 20 bagian
- 1 sdm garam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong 8 bagian
- 2 sdm kecap manis

bumbu halus :
- 7 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir

cara membuat :
1. lumuri ayam dengan garam, diamkan selama 15 menit. lalu, goreng hingga setengah matang.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. tambahkan tomat, kecap manis, garam, gula, dan ayam. masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam. angkat dan sajikan.