bahan :
- 1 kg udang galah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
bahan kulit :
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 200 gram tepung roti jepang
- 1 butir putih telur, kocok hingga berbuih
- 1 liter minyak goreng
cara membuat :
1.
siangi udang, kupas kulitnya, sisakan ekornya, belah bagian tengah.
lumuri udang dengan merica dan garam, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
2. campur terigu, bubuk bawang putih, dan garam, lalu aduk rata.
3.
ambil udang, gulingkan ke adonan tepung, tekan-tekan, lalu celupkan ke
putih telur. baluri udang dengan tepung roti, sambil tekan-tekan,
diamkan beberapa saat.
4. goreng udang dengan minyak panas hingga kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar anda sangat penting! Oleh karenanya saya sangat berterima kasih bagi anda yang tidak SPAMMING di sini. Komentar SPAM, mengandung SARA, dan menyinggung pihak lain akan saya hapus. Terima kasih telah berkunjung :D